Recepti - Kota Web Portal

Vic dana

Horoskop

Slika dana

Specijal

Tose Proeski

Zivot i delo

Spotovi i biografija

Najpopularniji kviz na svetu.

Igrajte na KWP

Milioner

TV program

Leskovacka muckalica

Priprema oko 45 minuta. Za jednu porciju.

Sastojci:

šnicla od svinjskog vrata ili krmenadle

veca glavica crnog luka

veci paradajz

veca babura

ljuta paprika po ukusu

ulje

biber

Priprema:

1. Na ulju se dinsta luk seckan na rebarca, dok ne postane staklast, pa se doda babura secena na tanje režnjeve i dinsta u poklopljenom sudu oko pet minuta.

2. Zatim se doda iseceni paradajz, ljuta paprika, biber i so i sve se dinsta još oko 15 min.

3. Kada je masa dinstana, dodaje se meso peceno na roštilju i seceno na trake širine oko 1 cm. Sve zajedno se dinsta još oko pet minuta.

Lazanje od gljiva

Priprema oko 45 minuta.

Sastojci:

gljive

krompir

lazanje tjestenina

mrkva

luk

šaransak

so, biber, vegeta

sos od soje

alfredo sos (sos od sira)

izrendana mozzarella

Priprema:

1. Iskuhati tjesteninu.

2. Isjeckati luk, šaransak i mrkvu na sitno, izdinstati na maslacu.

3. Ocistiti gljive i iskrižati ih na šnite, dodati u šerpu i sipati malo vode. Ostaviti da gljive puste vodu i da potamne, staviti zacine (so, biber, vegetu, soja sos), kuhati na 10 minuta, zatim izrendati jedan mali krompiricic u gljive i samo 1 min promješati sa gljivama.

4. U podmazanu tepsiju staviti kore, zatim sos od sira, pa onda sos od gljiva, opet ponoviti, i na kraju na vrhu posuti izrendanom mozzarellom.

5.Staviti aluminijsku foliju preko, staviti u ugrijanu rernu da se pece 50 minuta, zatim skinuti foliju i ostaviti da se pece još 15 minuta.

Kuvani kiseli kupus

Priprema preko 2 sata. Za 5 porcija.

Sastojci:

2 manje glavice kiselog kupusa

1 suva svinjska nogica

1 kašika mljevene crvene paprike

Priprema:

1. Kupus sitno isjeci na rebaraca i oprati. Prilikom pranja voditi racuna da kupus ne ostane neslan, a ni preslan. Posle svakog pranja probati.

2. Tako isjecen kupus poredati u šerpu, po vrhu pobacati isjecene komade suve svinjske nogice, posuti mljevenom paprikom, dodati vode samo da pokrije kupus, poklopiti, staviti na jaku vatru da provri, a onda smanjiti na slabu vatru i pustiti da se krcka 3-4 sata u zatvorenoj šerpi.

3. Jelo ne treba miješati nego samo protresti šerpu i povremeno doliti malo vode

Kari piletina

Priprema oko 90 minuta. Za 4 porcije.

Sastojci:

1 kg pilecih prsa, ili cijelo pile isjeceno na komade

2 kašike ulja

2 crvena luka

3 cešnja bijelog luka

4 cajne kašicice Patak´s Curry Paste ili po ukusu

1 konzerva kokosovog mlijeka, regularnog

2 šolje riže

4 šolje vode

Priprema:

1. Zagrejati ulje i dodato luk i bijeli luk. Kuvati na laganoj vatri dok ne postane proziran, paziti da luk ili bijeli luk ne izgori. Dodati sjeceno i posoljeno pile i kuvati nekih 15 minuta uz stalno miješanje, dodati 4 do pet kašika Patak´s Curry Paste i malo vode, nemojte napraviti prerijetko.

2. Pustiti da se kuva poklopljeno nekih 15 do 20 minuta i povremeno provjeriti i promješati da ne zagori. Dodati kokosovo mlijeko i kuvati još nekih 20 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da stoji nekoliko minuta.

3. U meduvremenu, u drugu posudu usipati 2 šolje riže i cetiri šolje vode. Pustiti da prokljuca i uz povremeno miješanje, poklopljeno pustiti da kuva dok riža ne popije svu vodu. Ostaviti da odstoji nekih 5 minuta.

4. Rižu i kari servirati zajedno.